1份-NT35元

電話:(04)2220-7138
地址:402台中市南區復興路三段529號
營業時間:AM11:00~PM8:30

自從到台北念大學、工作以後，
台中，就從高中時的居住地成了只是轉運站的代名詞，
每次到台中，不是匆匆要到台北，就是急著要搭車回南投，
一晃眼，10幾年咻一下兜過去了(簡直是人生金舞台)
對於這個曾經熟悉的城市，好像漸漸也沒了甚麼記憶

上週為了吃國中死黨老菜的訂婚喜宴，
和妹妹及才叔前一天先搭火車下台中，
陪晚上要去豐原找朋友的才叔在火車站旁晃了一下，
突然想起這家高中時曾經吃過的台中肉員，
好久沒吃了，就來重溫一下高中的回憶吧!


10幾年前來還只是一間狹窄的店面，
再光顧，已經是一間雙拼的透天厝，
光左邊的肉員前台工作區，
就有5位工作人員(右方還有負責煮湯盛湯的)


整間店只賣這3樣東西，
不過RIE還是習慣吃肉員要配貢丸湯，
冬粉湯魚丸湯...痾吃不習慣 ~
還是點肉員來吃就好啦


台中肉員跟RIE家鄉竹山一樣，
是用低溫油炸的方式，
RIE禮貌性問工作人員可不可以拍照，
工作人員很大方說儘量拍，
還說這位炸肉圓的阿嬤已經80多歲，
是這家店的元老哩!
(後來發現80多歲應該是騙人的，元老級人物則推測是真的)


看阿嬤熟練地翻轉著晶瑩剔透的肉員
好誘人阿~


肉員很快就上桌~不用擔心人多要等很久
這天因為才剛在火車上吃過才叔買給RIE的鐵路便當，
所以和妹妹SHARE一份肉員，
上頭的米醬和蒜頭醬油香氣撲鼻~


肉員一上桌，妹妹就反射性在桌上找辣醬，
結果遍尋不著，
最後發現每桌都有這桶很像是米醬的蘸料，
只不過透著微微的粉紅色，
不管三七二十一加下去~果然是帶點辣味的辣米醬，
(難怪RIE印象中高中吃的肉員都是粉紅色的)


內裡的肉餡超級紮實，
可不是用碎肉敷衍來著~好吃喔

喜歡的程度:
  ★★★★☆
感想:
其實吃完妹妹下了一個很貼切的結論，
與其說這是我們印象中的肉員，
倒不如說它是大型的水晶餃(或油粿)，
外皮比平常吃的肉員皮Q彈許多，
內裡包著肉塊而不是肉餡，
雖然1份35元真的是有點貴，
而且不像竹山肉圓還會加入筍塊解膩，
但...RIE下次有機會經過應該會想要再光顧啦~
因為皮Q肉汁甜，是RIE喜歡的口感
也難怪生意爆炸好，
就連隔天帶才叔去吃竹山NO1媽祖廟肉圓，
才叔還是不顧念情面地把票投給了台中肉員說~~~XD